kakak dan adik.
Mereka datang dari benih yang sama.
Berwajah seiras.
Tapi, insan yang berbeza.
All about her.
Tuesday, February 7, 2012
Tuesday, January 31, 2012
Bercerai susu.
Salam pagi rabu.
Hasha dah masuk 2 tahun. Alhamdulillah... sehingga usia 2 tahun, Hasha menikmati susu Ibu. Walaupun, sewaktu usia 1 1/2 tahun, Hasha dah mula minum Fresh Milk dan Full Cream Milk. Ibu berhenti mengepam setelah disahkan mengandung. Kebetulan jatuh pada bulan Ramadhan. Jadi, susu memang drop. Sejak itu, Hasha hanya direct feeding sahaja. Sehinggalah usia Hasha 2 tahun.
Genap Hasha 2 tahun, usia kandungan Ibu genap 7 bulan. Perut pun dah memboyot. Kalau baring, dah kena support dengan pelbagai jenis bantal. Nak berDF pun tak larat. Niatnya nak teruskan BF sehingga Hasha berhenti sendiri. Dan tanderm nursing bersama adik. Tapi, sebab dah tak larat sangat. Campur pula Hasha dah mula macam-macam, Ibu buat keputusan untuk bercerai susu secara paksa.
Pada mulanya, memang Ibu tekad tidak mahu bercerai susu dengan meletakkan apa-apa pada nipples. Tapi, disebabkan dah tak larat sangat. Hasha asyik melekat kat Ibu. Kalau malam, dari pukul 9 sampailah pukul 6 pagi. Mulut dia wajib melekat pada nipples. Sampaikan nak bangun pergi tandas pun Hasha mengamuk.
Cukup je 2 tahun, macamtahu-tahu je... Hasha mula mintak susu milo pada waktu malam (susu milo ni, Ibu campur milo dengan Fresh Milk). Keadaan berterusan selama 2 hari. Petanda yang baik. Masuk je hari ketiga, Hasha dah mula buat perangai. Nak menyusu dengan Ibu dari malam sampai pagi. 3 malam tak boleh tidur. Sebab dia asyik merengek dan nak menyusu. Susu pulak memang dah tak banyak. Ibu try pump. Keluar susu yang sangat jernih warnanya. Dan sangat sedikit.
Lepas tu, Ibu terus tekad, nak bercerai susu secara paksa. Ibu sapu jus delima. Rasanya agak masam.
Jus Delima. Baik untuk wanita mengandung dan menyusu.
Bila Hasha nak menyusu, dia geleng sambil cakap,
'shushu ibu asyam.....'.
Ibu cakap,
' susu Ibu masam sebab dah berdarah, Hasha gigit, sakit.Lain kali jangan gigit eh'....
Lepas tu, bila tanya lagi,
'sape nak susu ibu?'
Hasha jawab,
'Amo... asyam'
Wah.. senang kerja....3 hari Hasha tak minta susu ibu. Setiap kali dia minta, Ibu sapu jus delima. Serik agaknya.
Tapi, semalam, lepas ambil Hasha dari skool, dia mengamuk tak nak balik. Ibu cakap kita pergi playground la. Kononnya nak pujuk dari amukan tu. Kisah lain pulak jadinya. Dah pukul 6.15 ptg, ajak Hasha balik. Mengamuk lagi teruk. 'nak aron...nak aron... (aron is playground)'
Ibu ni dah la nak kena balik masak. Ambil keputusan mudah, Ibu singgah beli Tom yam kat kedai. Balik rumah kononnya nak masak nasi dan goreng telur dadar je. Sepanjang kat kedai, Hasha mengamuk dalam kereta. Ibu tinggalkan je kat dalam kereta. Ibu buka windows sikit, then locked. Ibu biar je. Tapi, mengintai dari jauh. Dalam 15 minit, Hasha duk menggelupur kat atas pelapik kaki.
Pukul 6.45 pm.Keadaan masih sama. Bila Ibu drive, Hasha tolak gear ke mod N. Banyak kali jugak mengaum kereta. Siap dengan adegan tarik menarik tudung Ibu lagi. Ibu berhenti kereta, dan.... sumbat chu-chu dalam mulut Hasha. Barulah dia diam dan konsentret menghisap. Sms abah, cakap tolong beli nasi dengan telur dadar. Dah tak sempat nak masak. Ibu penat tambah lagi lapar.
Pastu, singgah sekejap kat Kedai Mesra Petronas. Hasha berjaya rembat makanan. Semua sekali RM6. Wajib beli Hasha, Kismis doa, Milo dan roti. Semalam dia tambah pulak dengan betik. Layan je. Asalkan tak mengamuk.
Sampai rumah, Abah dah kat dapur. Jadi Master Chef. Goreng telur dan tanak nasi. Alhamdulillah, lepas tu dah boleh makan. Rasa nak jadi singa je semalam.
Malamnya, Hasha request susu Ibu. Ibu sapu jus delima. Terus taknak. 'nak syusyu ilo, bu....'
Latest pic of Hasha.
** hari ni EL. sebab sakit kepala yang melampau. Bila dah pukol 9... ok plak.... Hasha x hantar skool lagi nih.
Sunday, January 29, 2012
Hasha is TWO.
Senyum pembuka bicara.
Ibu : Hasha berape tahun?
Hasha : Duwwe... (Dua).
Perbualan yang sering diucapkan setiap kali kami bersembang.
Ibu sambung lagi ...
'Hasha anak sape?'
Hasha jawab....
'Anak Ibu la'
'Ibu name ape?'
'Da'
'Abah name ape?'
'Zi'
'Hasha cucu sape?'
'Tok'
'Hasha hamba sape?'
'Allah'
'Ummat?'
'Rasulullah....'
Semua ni Hasha belajar sepanjang sebulan bersama Tok. Di skool pula, Hasha sudah berjaya menghafal ABC sampai Z (tak complete... tapi boleh dikatakan 2/3 dari nyanyian ABC tu dah berjaya dihafal) dan Alif Ba Ta (Ni pun ada beberapa huruf yang Hasha tertinggal). Kat rumah, Ibu kukuhkan lagi dengan video yang Ibu download dari youtube. Jadi, agak mudah untuk Hasha hafal nyanyian-nyanyian tu.
Tahun lepas, masa Hasha umur setahun, tak ada sebarang sambutan hari lahir dari Ibu dan Abah. Cuma, Tok buat pulut kuning. Kami belikan hadiah je. Tahun ni pun sama. Cuma, pada hari kejadian, kami sekeluarga pergi jalan-jalan ke Mesra Mall. Beli sebijik kek kecik. Bagi Hasha belah dan suapkan pada kami. Tok juga macam biasa, buat pulut kuning.
I'm doing my homework. Please don't disturb.
Pensel warna tu mama hadiahkan, sekali dengan sepasang baju kurung sempena birthday Hasha.
1 new set sempena birthday Hasha.
Ni je la kek yang Hasha dapat.
Kat skool, pada awalnya, Ibu berhajat buat kek. Ibu pilih kek karamel. Sebab mudah dan sedap. Bertungkus lumus Ibu buat malam tu. Masa tengah buat tu, macam-macam pula yang berlaku. Tertumpah air kat atas oven, meringue tak jadi. Telur tak cukup. Gula terlebih. Hasilnya, kek
tu Ibu bawa pergi ofis. Habis licin disapu oleh kawan ofis Ibu. Nasib baik Ibu sempat sediakan goody bag untuk kawan-kawan kat skool.
Kata orang tua, bila budak nak berubah tahun, demamnya agak teruk. Begitulah Hasha. Demam yang agak teruk. Tambah pula nak dapat adik. Lagi peelnya macam-macam. Kadang-kadang sampai tak tidur Ibu dibuatnya. Duk melayan kerenah Hasha. Penat, tambah lagi perut dah besar. Sampai kadang-kadang rasa nak hantar Hasha balik kampung kejap. Biar dia belajar hidup tidak terlalu bergantung pada Ibu. Tapi, manakan boleh. Sehari tak dengar suara dia pun, dah kelam kabut hidup Ibu dengan Abah.
Hasha pun dah tukar skool. Bersekolah di Taska Izanida. Taska yang berdaftar dan lebih selesa berbanding taska sebelum ni. Kat Taska Izanida ni, kanak-kanak 1 1/2 tahun dah masuk kelas untuk belajar. Hasha pun nampak serasi di taska tu. Alhamdulillah...
Baju ni Auntie Adlina yang hadiahkan.
Stroller ni Umi hadiahkan.
Doya tidur ye. Kakak Hasha nak buat kerja.
Monday, January 23, 2012
2011 yang sudah berlalu
Bismillah... pembuka bicara.
Salam Cuti Tahun Baru Cina.
Lama sangat dah ibu tak update. Mungkin pembawakan budak. Dulu, masa mengandungkan Hasha, memang banyak masa. Maklumlah, hidup bersendirian. Suami jauh dari pandangan mata, tapi dekat dari pandangan hati. Kali ni, tanggungjawab sebagai isteri dan ibu membataskan masa untuk bersosial di alam maya.
Kandungan hampir mencecah 8 bulan. Another 2 months ++ to go. Banyak dugaan dan kegembiraan yang hadir menyulami kehidupan kami seharian. Banyak perkara yang hendak di kongsi. Tapi, tak tahu yang mana nak luahkan dahulu.
Netbook Ibu dah kembali ber'charger'. Jadi kebarangkalian untuk meluahkan rasa hati disini agak tinggi. Tapi, tak boleh percaya jugak. Sekarang ni kan dah mula Semester baru. Komitmen terhadap kerjaya perlu dipertingkatkan. Nanti nak cuti 3 bulan. Kenalah kerja rajin-rajin.
Kerjaya sekarang ni diperingkat memuaskan. Jauh lebih baik berbanding dahulu. Maklumlah, suntikan semangat dari 2 insan tersayang yang selalu berada di sisi. Semester baru ni, Ibu mengajar 2 subjek baru. Computer Architecture & Organization dan juga Fundamental of Programming. Agak membebankan sebab pengajaran dan pembelajaran dalam sistem OBE. Sepatutnya menjadi lebih mudah, tetapi disebabkan sistem ini baru diperkenalkan di peringkat politeknik, banyak perkara baru yang perlu Ibu pelajari.
Pergi kerja menjadi sesuatu yang menyeronokkan. Mungkin sebab suasana kerja dan juga tidak lagi berPJJ. Dikelilingi oleh kawan-kawan yang seakan adik beradik, pemimpin yang seakan
ayahanda, membuatkan Ibu merasai keseronokan bekerja.
Hasha wif her new telekung. Given by Auntie Ayu (Ofismate Ibu)
Tirai 2011 ditutup dengan keceriaan dan kegembiraan. Walaupun tahun 2011 banyak menguji kehidupan kami sekeluarga. Bermula dengan penutup 2010 yang sangat menyedihkan iaitu tragedi Asyura, hidup kami terus menerus diuji dengan pelbagai tragedi lain. Namun, doa
terhadap Yang Esa yang tidak pernah putus memberi kami kekuatan untuk menghadapinya. Alhamdulillah, Allah swt hanya menguji hambaNya dengan ujian yang mampu dihadapi sahaja. Kami diberi kekuatan untuk menghadapinya. Terima kasih Ya Allah.
Pertengahan 2011, kami dikejutkan dengan berita kehadiran seorang lagi insan dalam keluarga kami. Memang terkejut. Tapi, kami bersyukur sebab kedatangannya membuka rezeki baru dalam lembaran kehidupan kami. Pada mulanya, Ibu terpana. Sebab Hasha baru saja 1 1/2 tahun. Ada lagi baki selama 6 bulan untuk menjayakan penyusuan susu ibu. Namun,
Alhamdulillah, dalam keadaan berbadan dua, Ibu berjaya menyusukan Hasha sehingga 2 tahun.
Di penghujung 2011, Ibu mengikuti kursus PREFER anjuran KPT selama hampir sebulan di Kuala Terengganu. Kami sekeluarga menjadi penghuni tetap Hotel Grand Continental Kuala Terengganu. Selama itu jugalah Hasha dijaga oleh Tok. Setiap pagi, Tok dan Ki akan datang
ambil Hasha di Hotel. Dan, pada waktu petang, selepas Abah balik kerja, Abah akan jemput Hasha dari rumah Tok. Pada waktu malam, kalau Ibu ada diskusi, Ibu akan bawa sekali Hasha
ke kelas.
Ibu kena denda pakai topeng sebab bercakap menggunakan Bahasa Melayu.
Peserta Cilik PREFER 2011. Ikut Ibu pergi field trip di Muzium Losong.
Sepanjang sebulan di rumah Tok, banyak yang Hasha pelajari. Alhamdulillah, Hasha berjaya menghafal Selawat Syifa'. Perlahan-lahan, Hasha diajar untuk bergantung pada susu kotak sepenuhnya. Pernah satu malam, disebabkan Ibu ada kelas malam, Hasha terpaksa tidur dengan Tok. Itu adalah kali pertama Hasha tidak bermalam dengan Ibu. Alhamdulillah, segalanya berjalan lancar.
Kursus PREFER merupakan kursus untuk menguasai Bahasa Inggeris dalam pengajaran dan pembelajaran. Atas kata nama lain, kursus ni belajar bahasa Inggeris. Meninggalkan dunia speaking sejak beberapa tahun yang lalu, buatkan Ibu rasa kekok untuk berbahasa Inggeris. Namun, setelah hampir sebulan dilatih menjadi 'orang putih', Ibu kembali menggunakan
Bahasa Inggeris di dalam P&P.
Rezeki adik dapat belajar Bahasa Inggeris sedari dalam perut lagi. Alhamdulillah... pada hari graduasi, Ibu dapat award yang tak pernah Ibu idamkan. Harap-harap nanti bila adik keluar dari perut Ibu, adik dah pandai berinteraksi menggunakan Bahasa Inggeris.
Graduation Day.
Best Overall Performer Award. Rezeki baby.
Penghujung tahun 2011 berlalu dengan beberapa perkara yang menggembirakan dan juga menyedihkan. Namun, kami sekeluarga menerima segala ketentuan Illahi dengan redha.
Di hujung 2011 juga, Ibu dan Abah decided untuk menetap secara permanent di rumah kami sendiri. Setelah memikirkan dari segi kos wang dan masa dan kemungkinan Ibu akan bertukar ke KT, kami memilih untuk tinggal di daerah pertengahan antara KT dan Dungun, iaitu Marang. Untuk ke KT, mengambil masa lebih kurang 25 minit. Untuk ke Dungun pula dalam 40-45 minit. InsyaAllah, andai diizinkan kami akan mula tinggal di sana selepas Ibu bersalin.
Gaya budak tak sabar masuk rumah baru.
Itulah sedikit sebanyak cerita tahun 2011. Semoga tahun 2012 membawa sinar baru dalam kehidupan kami.
** Siap juga akhirnya entri ni. Mengambil masa lebih kurang 2 minggu untuk siapkan.
Tuesday, November 29, 2011
Mengidam Pretzel
Salam tahun baru. Rasanya belum terlambat. Hari ni pun baru 3 Muharram. Lagi seminggu, genap usia Ibu 29 tahun hijrah. Dan genap juga setahun tragedi asyura yang meragut kegembiraan kami lantaran pertukaran Ibu dari POLISAS ke PSMZA.
Mengandung kali ke dua jauh sangat berbeza dengan pengalaman mengandung kali pertama. Maklumlah, waktu mengandung kali pertama, dunia Ibu hanya keseorangan. Tanpa Hasha, tanpa abah disisi. Cuma hujung minggu je abah temankan Ibu. Mengandung kali nih dengan kehadiran insan-insan tersayang disisi, memang cukup mengujakan. Setiap hari Hasha akan mencium perut Ibu. Lepas tu, bila tanya, dalam perut Hasha ada apa? Jawab dia " Ada baby".
Kalau dulu, setiap kali cramp, Ibu akan menangis sampai pagi. Bukan sebab sakit. Tapi, sebab sedih. Sedih tak ada orang yang nk tolong gosokkan. Tapi, kali nih, setiap kali cramp, akan ada orang yang tolong gosokkan. Indahnya pengalaman mengandung kali ni.
Kalau dulu, Ibu memang langsung tak jaga pemakanan Ibu. Mungkin itu yang menyumbangkan kepada jaundis di awal kelahiran Hasha. Sepanjang mengandung, tahap Hb Ibu selalu je di bawah paras 9.
Tapi, kali ni, Hb yang agak membanggakan. Mencecah 12. Dari segi pemakanan, memang terjaga. Maklumlah, setiap hari makan ikan segar. Sayur kampung segar. Udara yang segar. Masak sendiri. Semuanya menjaga corak pemakanan Ibu.
Kali ni juga, berbeza dengan kandungan dulu. Ibu suka sangat baking kali ni. Anak perempuan lagi ke?Oooops... tak kisahlah... asalkan sihat. Berbalik kepada aktiviti baking, sebenarnya, dulu oven tersimpan kemas kat dalam kotak. Bila dah tinggal sebumbung sekeluarga ni, oven tuh tak menang tangan. Ada je yang tekak ni teringin.
Kalau setakat makanan yang boleh dicari dimana-mana di bumi dungun ni, senang la sikit. Tapi, kadang2 Ibu lebih suka buat sendiri. Puas hati. Boleh makan banyak-banyak.
Tapi, minggu lepas entah macam mana boleh pulak teringin makan Pretzel Makcik Anne. Kalau memang duk kat KL, tak kisahlah... bila2 boleh pergi Sogo ke, KLCC ke.... Tapi, dah duk bandar Dungun nih.. mana nak cari? Nak cari kedai buat roti pun ada sebijik je. Tu pun suka hati dia nak bukak bila.
Disebabkan teringin sangat Ibu kirim kat kawan Ibu yang duk kat KL. Katanya nak balik KT masa cuti Awal Muharram. Tup..Tap... tak jadi pulak. Frustrated la jugak. Tapi, nak buat macam mana,kan.
Jadi, Ibu pun google resepi pretzel Auntie Anne's. Tapi masalahnya, kena guna Bread Maker. Bread Maker ni memang tersenarai dalam wish list Ibu. Tapi, tunggu bajet tahun depan. Jadi, Ibu pun google lagi. Cari resepi yang tak perlu gunakan BM. Memang ada. Tapi, nak kena uli doh sampai doh tak melekat kat tangan. Berapa lama agaknya nak kena uli ye?
Sebab dah nak makan sangat, Ibu buat juga. Uli pun tak sampai 10 minit. Sepatutnya Ibu rehatkan doh sekurang-kurangnya 1/2 jam. Ibu bantai rehat 20 minit, terus buat Banyak nya yang Ibu next step skip. Maklumlah, teringin sangat nak makan. Dan, rupanya pun tak sama macam Auntie Anne's. Ibu sesuka hati je buat rupa infiniti. Sebabnya, dah malas nak jalin-jalin dulu. Rupanya agak mengerikan. Tapi, rasa tetap sama.
Cumanya, agak keras sikit sebab Ibu uli doh tu sekejap je. Takpelah, nanti cuba lagi. Kalau ada yang teringin mencuba, boleh cuba resepi ni. Ibu copy paste je ni.
Ingredients:
1 1/2 cup warm water
1 1/8 teaspoon active dry yeast - Ibu guna mauripan
2 tablespoons brown sugar
1 1/8 teaspoon salt
1 cup bread flour - Ibu guna tepung gandum je.
3 cups regular flour
2 cups Warm water
2 tablespoons baking soda
to taste coarse salt - x guna pun. x ada kat rumah
4 tablespoons butter (melted)
Directions:
Sprinkle yeast on lukewarm water in mixing bowl; stir to dissolve. Add sugar, salt and stir to dissolve; add flour and knead dough until smooth and elastic. Let rise at least 1/2 hour.
While dough is rising, prepare a baking soda water bath with 2 cups warm water and 2 Tbsp baking soda. Be certain to stir often. After dough has risen, pinch off bits of dough and roll into a long rope* (about 1/2 inch or less thick) and shape. Dip pretzel in soda solution and place on greased baking sheet. Allow pretzels to rise again. Bake in 450 (Ibu guna 180 degree) oven for about 10 minutes or until golden. Brush with melted butter and enjoy!
Toppings: after you brush with butter try sprinkling with coarse salt. or for Auntie Anne's famous Cinnamon Sugar, try melting a stick of butter in a shallow bowl (big enough to fit the entire pretzel) and in another shallow bowl make a mixture of cinnamon and sugar. Dip the pretzel into the butter, coating both sides generously. Then dip again into the cinnamon mixture. Enjoy!
** kebetulan cinnamon powder tak ada. so, Ibu gune brown sugar je.
* The longer and thinner you can make the dough rope, the more like Auntie Anne's they will be. (Of course I don't have the counter space!)
kepada sesiapa berminat, cubalah ya. Pasti tidak mengecewakan. Lega dapat makan apa yang diidamkan.
Mengandung kali ke dua jauh sangat berbeza dengan pengalaman mengandung kali pertama. Maklumlah, waktu mengandung kali pertama, dunia Ibu hanya keseorangan. Tanpa Hasha, tanpa abah disisi. Cuma hujung minggu je abah temankan Ibu. Mengandung kali nih dengan kehadiran insan-insan tersayang disisi, memang cukup mengujakan. Setiap hari Hasha akan mencium perut Ibu. Lepas tu, bila tanya, dalam perut Hasha ada apa? Jawab dia " Ada baby".
Kalau dulu, setiap kali cramp, Ibu akan menangis sampai pagi. Bukan sebab sakit. Tapi, sebab sedih. Sedih tak ada orang yang nk tolong gosokkan. Tapi, kali nih, setiap kali cramp, akan ada orang yang tolong gosokkan. Indahnya pengalaman mengandung kali ni.
Kalau dulu, Ibu memang langsung tak jaga pemakanan Ibu. Mungkin itu yang menyumbangkan kepada jaundis di awal kelahiran Hasha. Sepanjang mengandung, tahap Hb Ibu selalu je di bawah paras 9.
Tapi, kali ni, Hb yang agak membanggakan. Mencecah 12. Dari segi pemakanan, memang terjaga. Maklumlah, setiap hari makan ikan segar. Sayur kampung segar. Udara yang segar. Masak sendiri. Semuanya menjaga corak pemakanan Ibu.
Kali ni juga, berbeza dengan kandungan dulu. Ibu suka sangat baking kali ni. Anak perempuan lagi ke?Oooops... tak kisahlah... asalkan sihat. Berbalik kepada aktiviti baking, sebenarnya, dulu oven tersimpan kemas kat dalam kotak. Bila dah tinggal sebumbung sekeluarga ni, oven tuh tak menang tangan. Ada je yang tekak ni teringin.
Kalau setakat makanan yang boleh dicari dimana-mana di bumi dungun ni, senang la sikit. Tapi, kadang2 Ibu lebih suka buat sendiri. Puas hati. Boleh makan banyak-banyak.
Tapi, minggu lepas entah macam mana boleh pulak teringin makan Pretzel Makcik Anne. Kalau memang duk kat KL, tak kisahlah... bila2 boleh pergi Sogo ke, KLCC ke.... Tapi, dah duk bandar Dungun nih.. mana nak cari? Nak cari kedai buat roti pun ada sebijik je. Tu pun suka hati dia nak bukak bila.
Disebabkan teringin sangat Ibu kirim kat kawan Ibu yang duk kat KL. Katanya nak balik KT masa cuti Awal Muharram. Tup..Tap... tak jadi pulak. Frustrated la jugak. Tapi, nak buat macam mana,kan.
Jadi, Ibu pun google resepi pretzel Auntie Anne's. Tapi masalahnya, kena guna Bread Maker. Bread Maker ni memang tersenarai dalam wish list Ibu. Tapi, tunggu bajet tahun depan. Jadi, Ibu pun google lagi. Cari resepi yang tak perlu gunakan BM. Memang ada. Tapi, nak kena uli doh sampai doh tak melekat kat tangan. Berapa lama agaknya nak kena uli ye?
Sebab dah nak makan sangat, Ibu buat juga. Uli pun tak sampai 10 minit. Sepatutnya Ibu rehatkan doh sekurang-kurangnya 1/2 jam. Ibu bantai rehat 20 minit, terus buat Banyak nya yang Ibu next step skip. Maklumlah, teringin sangat nak makan. Dan, rupanya pun tak sama macam Auntie Anne's. Ibu sesuka hati je buat rupa infiniti. Sebabnya, dah malas nak jalin-jalin dulu. Rupanya agak mengerikan. Tapi, rasa tetap sama.
Cumanya, agak keras sikit sebab Ibu uli doh tu sekejap je. Takpelah, nanti cuba lagi. Kalau ada yang teringin mencuba, boleh cuba resepi ni. Ibu copy paste je ni.
Ingredients:
1 1/2 cup warm water
1 1/8 teaspoon active dry yeast - Ibu guna mauripan
2 tablespoons brown sugar
1 1/8 teaspoon salt
1 cup bread flour - Ibu guna tepung gandum je.
3 cups regular flour
2 cups Warm water
2 tablespoons baking soda
to taste coarse salt - x guna pun. x ada kat rumah
4 tablespoons butter (melted)
Directions:
Sprinkle yeast on lukewarm water in mixing bowl; stir to dissolve. Add sugar, salt and stir to dissolve; add flour and knead dough until smooth and elastic. Let rise at least 1/2 hour.
While dough is rising, prepare a baking soda water bath with 2 cups warm water and 2 Tbsp baking soda. Be certain to stir often. After dough has risen, pinch off bits of dough and roll into a long rope* (about 1/2 inch or less thick) and shape. Dip pretzel in soda solution and place on greased baking sheet. Allow pretzels to rise again. Bake in 450 (Ibu guna 180 degree) oven for about 10 minutes or until golden. Brush with melted butter and enjoy!
Toppings: after you brush with butter try sprinkling with coarse salt. or for Auntie Anne's famous Cinnamon Sugar, try melting a stick of butter in a shallow bowl (big enough to fit the entire pretzel) and in another shallow bowl make a mixture of cinnamon and sugar. Dip the pretzel into the butter, coating both sides generously. Then dip again into the cinnamon mixture. Enjoy!
** kebetulan cinnamon powder tak ada. so, Ibu gune brown sugar je.
* The longer and thinner you can make the dough rope, the more like Auntie Anne's they will be. (Of course I don't have the counter space!)
kepada sesiapa berminat, cubalah ya. Pasti tidak mengecewakan. Lega dapat makan apa yang diidamkan.
Friday, November 4, 2011
Cerita Bergambar.
Saturday, October 22, 2011
Sabtu yang malas.
Salam pagi sabtu.
Semalam, seharian Ibu di rumah Tok dan Ki di Losong. Bukan turn balik kampung. Tapi, hari khamis Ibu dapat MC, sebab demam. Jadi, Ibu tumpang Abah pergi kerja dan melepak kat rumah Tok dan Ki.
Kebetulan pula, hari khamis tu birthday kakak Ibu. Sebagai meraikannya, Tok buat nasi kunyit (pulut kuning... kalau kat Terengganu panggil Nasi Kunyit) dan Nasi Kuning. Berselera makan. Masa birtday Ibu, Ibu pun ada buat Nasi Kunyit, buat jamu kawan-kawan kat ofis. selain tu, Ibu ada jugak buat pavlova (first trial) dan King of pudding sebagai dessert untuk makan hari tuh. Semuanya cubaan pertama. Ada yang tak jadi. Tapi, sekurangnya, tekak kawan-kawan boleh terima. Dan makanan yang Ibu bawa hari tu, semuanya licin. Alhamdulillah...
Peranjakan usia kali ni Ibu mahukan kelainan dalam masakan Ibu. Mahu berubah ke mod tradisional. (Dah belajar macam mana nak buat Nasi Kuning-makanan tradisi terengganu).
Hari jumaat pula Tok masak Nasi Ayam Spesel. Memang seronok lah balik kampung kali ni. Asyik isi perut je.Bila datang hari sabtu, mulalah penyakit MALAS menjenguk.
Kat bumi Dungun ni, hujan lebat macam musim tengkujuh. Memang syok sangat tidur. Usai je solat subuh, Ibu tarik selimut semula dan sambung tidur. Biasanya, usai Subuh, terus godek dapur. Sebabnya, dari kecil lagi, perut Ibu diajar berisi seawal pukul 7 pagi. Tapi, kali ni ambik excuse. Bantal dengan selimut tak bagi tinggalkan mereka.
Bangun je tidur dah pukul 10. Wah... lamanya tidur. Rasa lapar pulak. Baru teringat barang dapur dah habis. Malasnya nak bersiap cari makanan kat luar. Sambil-sambil fikir nak makan apa, Ibu cari idea dari blog kawan-kawan. Jumpalah satu iklan. Beli satu percuma satu di Pizza Hut Online.
Okey jugak. Dah la tunggu sampai kat rumah je. Dapat 2 biji Pizza dengan harga RM 24. Delivery pun tak sampai setengah jam. Sampai je pizza tu, tak sempat nak snap gambar, Hasha dah terkam. Selamat dah masuk perut kami.
Petang ni tak tahu lagi menu ape. Rasanya, terpaksa lah makan nasi goreng lagi. Malas nak pergi beli lauk basah. Biasanya, hari kerja barulah Ibu tergedik-gedik pergi cari bahan basah. Kat bumi Dungun ni mudah, ikan segar ada dijual setiap petang, di sepanjang jalan pantai Teluk Lipat.
** Beria Abah bawa balik tong racun sebab nak meracun rumput, lalang kat belakang rumah. Hari ni hujan pulak.
Semalam, seharian Ibu di rumah Tok dan Ki di Losong. Bukan turn balik kampung. Tapi, hari khamis Ibu dapat MC, sebab demam. Jadi, Ibu tumpang Abah pergi kerja dan melepak kat rumah Tok dan Ki.
Kebetulan pula, hari khamis tu birthday kakak Ibu. Sebagai meraikannya, Tok buat nasi kunyit (pulut kuning... kalau kat Terengganu panggil Nasi Kunyit) dan Nasi Kuning. Berselera makan. Masa birtday Ibu, Ibu pun ada buat Nasi Kunyit, buat jamu kawan-kawan kat ofis. selain tu, Ibu ada jugak buat pavlova (first trial) dan King of pudding sebagai dessert untuk makan hari tuh. Semuanya cubaan pertama. Ada yang tak jadi. Tapi, sekurangnya, tekak kawan-kawan boleh terima. Dan makanan yang Ibu bawa hari tu, semuanya licin. Alhamdulillah...
Peranjakan usia kali ni Ibu mahukan kelainan dalam masakan Ibu. Mahu berubah ke mod tradisional. (Dah belajar macam mana nak buat Nasi Kuning-makanan tradisi terengganu).
Hari jumaat pula Tok masak Nasi Ayam Spesel. Memang seronok lah balik kampung kali ni. Asyik isi perut je.Bila datang hari sabtu, mulalah penyakit MALAS menjenguk.
Kat bumi Dungun ni, hujan lebat macam musim tengkujuh. Memang syok sangat tidur. Usai je solat subuh, Ibu tarik selimut semula dan sambung tidur. Biasanya, usai Subuh, terus godek dapur. Sebabnya, dari kecil lagi, perut Ibu diajar berisi seawal pukul 7 pagi. Tapi, kali ni ambik excuse. Bantal dengan selimut tak bagi tinggalkan mereka.
Bangun je tidur dah pukul 10. Wah... lamanya tidur. Rasa lapar pulak. Baru teringat barang dapur dah habis. Malasnya nak bersiap cari makanan kat luar. Sambil-sambil fikir nak makan apa, Ibu cari idea dari blog kawan-kawan. Jumpalah satu iklan. Beli satu percuma satu di Pizza Hut Online.
Okey jugak. Dah la tunggu sampai kat rumah je. Dapat 2 biji Pizza dengan harga RM 24. Delivery pun tak sampai setengah jam. Sampai je pizza tu, tak sempat nak snap gambar, Hasha dah terkam. Selamat dah masuk perut kami.
Petang ni tak tahu lagi menu ape. Rasanya, terpaksa lah makan nasi goreng lagi. Malas nak pergi beli lauk basah. Biasanya, hari kerja barulah Ibu tergedik-gedik pergi cari bahan basah. Kat bumi Dungun ni mudah, ikan segar ada dijual setiap petang, di sepanjang jalan pantai Teluk Lipat.** Beria Abah bawa balik tong racun sebab nak meracun rumput, lalang kat belakang rumah. Hari ni hujan pulak.
Subscribe to:
Posts (Atom)